Cara Membuat Minuman Bandrek Susu



Cara Membuat Minuman Bandrek/Resep Untuk Membuat Minuman Bandrek Susu

Bahan - Bahan :
1 liter susu cair
100 gr jahe, bakar, kupas, memarkan
2 batang serai, memarkan
1/2 sendok teh merica butir, tumbuk kasar
2 lembar daun pandan, ikat
300 gr gula merah
1/4 sdt garam
2 butir telur ayam kampung, kocok sebentar
 

Pelengkap: kacang rebus, ubi rebus, dan jagung rebus

Cara Membuat :
1. Rebus susu cair bersama jahe, serai, merica, daun pandan, gula merah, dan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih.
2. Taruh telur ayam dalam wadah, tuangi dengan sedikit susu cair panas, lalu aduk rata. Masukkan dalam rebusan susu cair, aduk rata dan masak sampai mendidih lagi, angkat. Kemudian saring.
3. Sajikan dalam gelas selagi panas.


Untuk: 4 gelas

Catatan: Saat menuangkan telur ke dalam rebusan bandrek susu, lakukan sedikit demi sedikit. Aduk terus sampai rata, agar telur tidak menggumpal saat mendidih

0 komentar: